Ποικιλίες σταφυλιών στα Κύθηρα

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ

1) Αρικαράς. Είναι κόκκινο σταφύλι και κάνει μικρές ρώγες και μικρό τσαμπί. Κάνει εκλεκτό κρασί και γίνεται και σταφίδα.
2) Πετρολανός. Είναι κιτρινωπό μυρωδάτο σταφύλι και γίνεται μεγάλο τσαμπί. Κάνει ωραίο κρασί.
3) Τουκουμάκι. Είναι κόκκινο σταφύλι σε μεγάλο τσαμπί με πολλές ρώγες. Κάνει εκλεκτό κρασί.
4) Ροδίτης. Είναι ροζέ σταφύλι και κάνει ωραίο κρασί με λίγους βαθμούς.
5) Ασπρούδι. Είναι άσπρο σταφύλι με πολλά τσαμπιά στο κλήμα. Κάνει λευκό κρασί ελαφρό.

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ

1) Φράουλες. Είναι ροζέ σταφύλι
2) Αετονύχι. Είναι άσπρο σταφύλι
3) Ροζακί. Είναι άσπρο σταφύλι
4) Κυπρέικο. Είναι κόκκινο σταφύλι
5) Σιδερίτης. Είναι χειμωνιάτικο σταφύλι με ξανθό χρώμα και σκληρό φλούδι. Ωριμάζει Οκτώβριο- Νοέμβριο.
6) Συρίκι. Είναι μαύρο σταφύλι κρεββατίνας με πολλά κουκούτσια. Είναι πολύ γλυκό φθινοπωρινό σταφύλι και το σακουλιάζουνε για να μην το τρώνε οι μπουμπούροι (σφήκες)